田中精米店

いただきもの

🍊西伊豆の民宿から毎年頂く甘夏が届きました。

有難い初夏の味です🍊

ご近所さんの男子からは、新潟の山ウド。

おばあちゃんは身欠き鰊とよく煮てくれました。鰊がないのでレシピを見て鯖の缶詰で煮ました。採りたてだったので柔らかく、こんなんは、東京では望めないですねえ。🌱葉っぱは天ぷらに。

日本の季節をおいしくいただきました。

 

山形から

山形の親戚の方から送られてきました。

蕗、こしあぶら、こごみ。この時期ならではの有難い山菜です。

予想以上に柔らかい蕗で、揚げと煮ようかとも思いましたが、若い頃母が煮てくれたホタルイカで薄味にしてみました。もう一品はたことワカメとナムルにしました。どちらも美味しかった‼

こしあぶらは天ぷらに。こごみは素揚げに(粉が無くなった😅)。

緑のカーテン

今年も緑のカーテンの準備が始まりました。🌿🌿🌿近所のいっちゃんがゴーヤを買って来て、店主も手伝い土をふるい棚作りです。

 

 

昨年は沢山ゴーヤを収穫し、日よけの役割も果たしてくれました。今年も緑のカーテンに期待‼