春の豆

この季節、八百屋さんの店先に出回るグリンピース。毎年見かけるとつい買いたくなるグリンピース。家族の好き嫌いを無視して豆ごはんを炊きます。

 

我が家は生姜の千切りを沢山一緒に炊き込みます(雑な千切りですが)

 

炊飯器だとおこげが出来ませんが、土なべだと程よいおこげが美味しいのです。この日のお昼ご飯は手抜きして炊飯器で。でも、炊いている時からいい匂い‼

 

太刀魚のムニエルと北あかりのこふき芋、ブロッコリーのオリーブオイル炒めとで付け合わせ。息子が盛り合わせてくれました。

ゴボウで

ゴボウを沢山頂いたので、ポタージュスープにしました。

 

いつもの手抜きポタージュなので、ミキサーは使わずハンドブレンダーで。今までのポタージュはそれなりになめらかでしたが、さすがゴボウ！食感がかなりぶつぶつ。でもそれが腸に良さそうな感じ💕豆乳を使い味は良かった。オリーブオイルと胡椒でなお美味しくなりました。

お取り寄せ

長女の友人のご実家のお寿司屋さん、魚津の大黒屋寿司店

美味しいお寿司を送って頂きました。

 

マス寿司を握って食べやすくしてあります。ます・さば・焼きさば・かに、ミックスで入れて頂きました。何個でも食べてしまいそうな！