ぬか漬け🍆🥒🫑🧅🫚

ぬか床は常温で、と決まっていたのですが、何年も暑くてぬかが耐えられなくなり、塩漬けの野菜に替えていましたが、今年初めてタッパに入れて冷蔵庫に保管しました。

冷蔵庫で作るぬか漬けにはまだ慣れなくて・・・常温でもなんでも同じか、と切り替る日々です。