安心で安全な美味しいお米を食卓へ田中精米店
新しい年が始まりました。今年もよろしくお願い致します。
精米機に飾ったお供え。今朝割れていました。でも美しい形です！
お客様の販売するおせちをいただきました。
それから沖縄のじいじとばあばから送られた車エビ。
今年は長女の旦那さんがお土産に北海道から送ってくれた、生のタラバガニもあり、豪華絢爛(笑)のお正月となりました。
１年生は沖縄じいじからクリスマスプレゼントにもらった将棋に夢中。
お腹いっぱいになって、恒例のお墓参りに行って来ました。
元旦の風は冷たかったですが、心地よい空気でした。
今年は漬物桶が思うようにおけなくなり、たくあん漬けも半分になりましたが、白菜漬けも例年のように出来なくなりました。今年は刻んで漬けることにしましたが、いっぺんに漬けない分、何回も漬けなくてはならず、ちょっと面倒ですが。
明日からの餅つきに備え、先日大量に漬けました。白菜3個に大根、生姜、刻み昆布、鷹の爪。塩だけで漬けます。美味しくできます。
餅つきの準備も整いました。
一年中で一番忙しい日々が始まります。
今日はクリスマス。ケーキもプレゼントもないクリスマスです。
２７日からの餅つきの準備で、我が家は戦闘モード。毎年のことながら毎日大忙しです。
クリスマスイブは毎年骨付き鶏ももを焼きます。オリーブオイルとハーブと塩コショウのシンプルメニュー。さつまいもとペコロスとにんにくも一緒にマリネして焼きます。
緑や赤があれば華やかなのに！でも戦闘モードの我が家では、目いっぱ手抜きごはんです。茶色のクリスマスでした。
😍先日サンドイッチにしたコンビーフ。友人のお勧めでシンプルにあったかいご飯にのせました。
この時点ではまだ溶けていませんが、徐々に油がじわーっととけて、ご飯とコンビーフの塩気とが絶妙なバランスでした。おいしかったです
ぬか漬けを終いました。
塩を厚く敷き詰め、来春までこの状態に。今年は白菜漬けの桶も置ける余裕があまりないので、白菜は刻んで小さな桶に漬けています。早く漬かるけれど、朝昼晩食べるのですぐになくなってしまう😫でも漬物好き家族なので、やめるわけにはいかず・・・。