【令和５年米】新潟県米「新之助」：２Ｋｇ
２Ｋｇ：１，１８０円（税込）
「コシヒカリとは異なるおいしさを追求した新品種」をめざし、新潟県が平成２０（２００８）年から開発を進め、食の多様化に伴うニーズに対して、新たなおいしさを提供できる新品種の開発を進めました。そこで目指したのが、地球温暖化の進行にも備えるため、稲が稔る時期が遅く、収穫期前の暑さを避けることで、食味・品質面で安定しやすい晩生品種を開発することでした。新品種「新之助」は数々の品種の組み合わせから、コシヒカリとは異なるおいしさを追求し、新たな新潟の顔となるべく誕生したお米です。
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