安心で安全な美味しいお米を食卓へ田中精米店
平成３０年十日町産魚沼コシヒカリ
あけましておめでとうございます。今年もよろしくお願いします‼
十日町では、１１月に例年より少し早く初雪が降りました。その後降ったり降らなかったりを繰り返していましたが、１２月中旬にまとまった雪が降り、一瞬で雪国「十日町」の景色に変わりました。
【雪と美味しいお米の関係性】
山で融けた雪が土に浸み込み、ミネラルたっぷりな雪解け水が田んぼに流れます。生育時期はたくさんの水が必要になります。冷たく豊富な水は、美味しい米づくりの味方です。
今年も３６５日預金を始めました。
昨年は１２月中旬には全部終わり、さあ、どの位貯金が出来たか楽しみです。６６７９５円貯まるはずですが、たまにつもり預金などしていたので、もう少し多い予定ですが。一昨年の反省を生かし、１からではなく、出来る数字から預金したのがとても楽でした。また今年１年頑張ります‼
新しい年が始まりました。今年もよろしくお願い致します。
精米機に飾ったお供え。今朝割れていました。でも美しい形です！
お客様の販売するおせちをいただきました。
それから沖縄のじいじとばあばから送られた車エビ。
今年は長女の旦那さんがお土産に北海道から送ってくれた、生のタラバガニもあり、豪華絢爛(笑)のお正月となりました。
１年生は沖縄じいじからクリスマスプレゼントにもらった将棋に夢中。
お腹いっぱいになって、恒例のお墓参りに行って来ました。
元旦の風は冷たかったですが、心地よい空気でした。
今年は漬物桶が思うようにおけなくなり、たくあん漬けも半分になりましたが、白菜漬けも例年のように出来なくなりました。今年は刻んで漬けることにしましたが、いっぺんに漬けない分、何回も漬けなくてはならず、ちょっと面倒ですが。
明日からの餅つきに備え、先日大量に漬けました。白菜3個に大根、生姜、刻み昆布、鷹の爪。塩だけで漬けます。美味しくできます。
餅つきの準備も整いました。
一年中で一番忙しい日々が始まります。
今日はクリスマス。ケーキもプレゼントもないクリスマスです。
２７日からの餅つきの準備で、我が家は戦闘モード。毎年のことながら毎日大忙しです。
クリスマスイブは毎年骨付き鶏ももを焼きます。オリーブオイルとハーブと塩コショウのシンプルメニュー。さつまいもとペコロスとにんにくも一緒にマリネして焼きます。
緑や赤があれば華やかなのに！でも戦闘モードの我が家では、目いっぱ手抜きごはんです。茶色のクリスマスでした。