田中精米店 >> staffの記事

投稿者: staff

お祭り

今日と明日は地元⛩氷川神社のお祭りです。我が家の前の1丁目の神酒所でお囃子が賑やかでした。

知人もメンバーで、普段と違う姿が凛々しい‼２日間で各町会の神酒所を回るそうな。

十日町からお便りが届きました🌾

令和元年十日町産魚沼コシヒカリ

9月

9月10日頃からコシヒカリの稲刈りが始まります。ここに来て雨の予報が続いており、稲刈りが遅くなりそうな雰囲気が出てまいりました。早生に関しては稲刈りがすでに始まっております。また、秋の長雨が続くと倒伏の要因となり、品質の低下に繋がってしまいます。検査においてもスケジュールを若干押し始めています。

ＪＡとしては天候にも左右されない栽培指導を心掛けてまいりました。ですが、この時期になれば、あとは天候が良くなるのを祈るばかりです。元年産米についても皆様においしいお米を提供できるよう、生産者と農協が一丸となってこれからのラストスパート頑張ってまいります！

 

各地域別の刈り取りピーク

十日町：9月17日～9月30日

川西　：9月14日～9月28日

中里　：9月21日～10月6日

しぶみ：9月26日～10月14日

※地域ごとに高低差がある部分に関しては若干の差があります。

次女の夕飯

久々に次女が夕飯を担当🍚炊きたてご飯に大葉・叩いた梅干し・ごま・しらす干しを混ぜます。きゅうり・アボカド・大葉・カイワレや蒸したアスパラ・オクラ、それからちょっと贅沢にスモークサーモン等、海苔にご飯と野菜を巻いて(手巻きずしのように)お醤油を軽くつけて頂きました。。

 

 

思いのほか美味しくて食べ過ぎました。野菜いっぱいで、ご飯だけ巻いても美味しいし、大ヒット‼でした

会津の佐藤真也さんからお便りが届きました。

会津の佐藤です。9月の会津のお便りです。

久しぶりの晴れのお天気です。本当に何日ぶりでしょうか。今日は30度を超え、青い空、8月のような晴天を迎えています。少し動くと汗が流れます。

今年は、春先からの低温と日照不足、それに長梅雨と「冷害になるのでは」と本気で心配していましたら、梅雨が明けたら8月からは猛暑の連日。寝苦しくて、エアコンの出番が例年よりも多かったかもしれません。

それでもお盆が過ぎたら夜温が下がり、ただいまは理想的な登熟期に入っております。とはいえ、生育前半の低温の影響は大きく、今年は茎数、籾数共に確保されていません。

茎数が足りない＝穂数が少ない、籾数が少ない＝穂が短い状況で、正直なところ、明らかな低温の影響を受けており、今、この登熟に期待するところです。

あと2週間もすれば、「ひとめぼれ」の刈り取りに入れそうで、機械の整備や作業所の整理に追われています。なんとかお天道様が毎日顔を出して、美味しいお米になってくれると嬉しいのですが。

台風が逸れますことを祈るばかりです。

令和元年9月6日