新米 魚沼産コシヒカリ 十日町より新米の魚沼産コシヒカリが入荷し、早速炊きました。 ツヤもあり粒も大きくコシもあり、やはりおいしいです🤗 今年はどこの産地も雨が続き、刈り入れも遅れがちです。 他のお米ももう少しお待ちください。
鷹の爪 唐辛子の季節です。 八百屋さんで見つけたので購入。 早速干しました。 日干しがいいのか、陰干しがいいのか、調べてもどちらでもいいのかと、毎年こんな感じに干しています。 日々の料理、漬物に。 時たま失敗します。 よく乾燥させないとカビが出ます。 国産の鷹の爪は結構なお値段なので、この方が安上がりかと。 時間はかかりますが🌶