糠を肥料に使って下さるお客様から、収穫仕立ての大根を頂きました。立派な葉っぱもついていました。
久しぶりに葉っぱを刻み、ごま油で炒めシラスを加え、香りづけ程度のお醤油を回し、おかかをパラパラ。
柔らかくて甘ーい振りかけになりました。新鮮な野菜はやっぱり美味しい🍃🍃🍃
大根の葉っぱ🍃
カテゴリー: 米屋の日々
中野 中華Sai
最後の沢庵
お昼に糠から出した沢庵が今季最後となりました😥😥
暖冬の影響か(？)昨年暮れには水が上がり、いつまでたってもビチャビチャと水が引かない状態でした。ちょっと暖かいとカビが周りに付き、散々なシーズンでした。今度の冬はどうかしら？今からちょっと心配です。
たんかん🍊
毎年友人の息子さんから、奄美のたんかんを頂きます。
今年のたんかんは例年より大きいそう。甘くて美味しかった🍊
名古屋へ🏯
昨日日帰りで名古屋へ行って来ました。お米マイスター(店主の弟)の妻と、ばば二人旅でした🚄🚅
名古屋城の「金シャチ横丁」で初めてひつまぶし頂きました。
どこのご飯屋さんも長蛇の列。でも運よくあまり待たないで食べることが出来ました。
スタッフがひつまぶしの食べ方を教えてくれます。大変美味しかったです‼
バスで「ノリタケミュージアム」へ。
様々な食器や装飾品が。時間があれば、絵付け等も出来たようです。
夕方からは、昨年結婚した次女の披露パーティーへ。ブーケ・ブートニア・髪飾りの生花を友人の「hana工房」さんにお願いし、宅配で届けて頂きました。
上品な、そして次女の好きなピンクと白