カテゴリー: 米屋の日々

活躍したぬか床を終いました。

 

塩をたっぷりのせ、来春まで休憩です。

 

📌干し大根が届きました。

早速たくあん漬けです。

ちょっとぼけましたが。

干し大根は年々手に入りにくくなっているようで、八百屋さんはかなり苦労されているとのこと。生産者が減っているせいもあるかと。

新年から食べられそうです。楽しみです‼

先日長女がアウトレットに行くと言うので、ついでに包丁を買ってきてもらいました。

 

使いやすいようにいろいろ注文をつけましたが、重さも握りも刃渡りも満足でした。今日は日柄もいいらしいので早速おろしました。時々金物屋さんで研いでもらうのですが、３丁を順番に使います。

 

 

白菜漬けもスパっと切れました。

 

先日漬けた白菜の水が上がり、漬けなおしをしました。

 

一晩置いて、もう食べ始めました。

やはり冬はこうでなくては・・・・・😋

美味しい頂きもの二つ。

かの有名な羊羹。

 

干支の羊羹があるなんて知りませんでした。

⛩お年賀に喜ばれそうな。

 

そしてカラフルなあられ。

 

箱も素敵でした。

山形の親戚から野菜が届きました。

白菜・大根・りんご。

野菜が高いこの頃。助かります。

早速白菜を漬けました。