カテゴリー: 米屋の日々

毎年店主の従妹が送って下さる野菜。今年も届きました🥔🧅🥒

 

何でも今年は畑の野菜の出来が悪いとか。米だけではないのですねェ。

友人に頂きました。

 

久しぶりに京都のお漬物です。

梅雨に入ったと思ったら、もう夏です。我が家の夏の定番お昼ご飯。冷しゃぶうどん、作りました。

この時期の梅仕事、と言うほどでもありませんが、初めて梅酒を漬けました。

 

店主の母は毎年のように漬けていましたが、自分はあまり飲まず、殆どどなたかに差し上げていました。

知人から青梅を頂き、漬けてみようかな？と軽い気持ちでネットのレシピを検索。

容器・氷砂糖・ホワイトリカーを注文して結構初期投資にお金がかかりました。数カ月後が楽しみです。

 

昨日頂いたミズ🍃。ご近所さんから御指南頂き、根に近い少し硬い部分を叩いて味噌と混ぜ合わせました。

 

すりこぎでたたくと粘りが出てきて、味噌と相性が良く美味しい😋初めての食べ方でした。