新潟県十日町（魚沼）産
■品種：
コシヒカリ
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生産者代表：
JA十日町
電話番号：0257-57-1573
■土作り：
畜産農家との提携による堆肥の投入または稲ワラの全量すき込み。
■除草：
田植え直後１回だけの薬散布。
■病害虫防除：
イモチ病対策に殺菌剤１回・カメ虫対策に殺虫剤２回使用
十日町地域比として、農薬は６割減、化学肥料は７割減となっています。
■生産者からのメッセージ：
今年は昼夜の気温差も大きく、良い米ができました。
■当店から一言：
７月末の集中豪雨で心配しましたが、良質の米が例年より多めに予約できて良かったです。
■ご購入希望方へ
新潟県十日町（魚沼）産の「コシヒカリ」：５kg 3,8000円
福島県西会津産
■品種：
コシヒカリ
もち米こがねもち
■生産者：
江川 誠作さん
福島県耶麻郡西会津町野沢字牧乙413
電話番号 0241-45-3822
■土作り：
有機肥料中心
■除草：
田植え直後１回だけ薬散布。
■病害虫防除：
カメ虫対策に殺虫剤を２回使用。イモチ病対策に殺菌剤を２回使用。
■生産者からのメッセージ：
種もみ消毒も、６０℃の温湯処理と微生物農薬で処理しました。
■当店から一言：
今年も良く実って、ふっくらとした艶やかな良い米です。
■ご購入希望方へ
福島県西会津町の江川さん「コシヒカリ」：５ｋｇ 2,650円
福島県西会津町の江川さん「もち米こがねもち」：１ｋｇ 600円
福島県会津産
■品種：
コシヒカリ・ひとめぼれ
■生産者代表：
会津有機米研究会：佐藤 真さん
福島県河沼郡会津坂下町大字福原字福川原940
電話番号：0242-83-0906
■土作り：
自分で牛の飼育して、自家製の完熟堆きゅう肥を田んぼに還元しています。
■除草：
田植え直後１回だけの農薬散布。
■病害虫防除：
殺菌剤を１回使用。今年の殺菌剤には殺虫成分も含まれています。
■生産者からのメッセージ：
種もみの消毒（６０℃の温湯でします）から稲刈りまで、召し上がって下さるお客様のことを考え、米づくりをしています。食味の良さと安全性にこだわり、出来るだけ化学肥料・農薬は使いませんでした。
■当店から一言：
村での放射能検査でもＮＤ（未検出）でしたが、メンバー各自のお米も民間機関で自費で検査してくれました。結果はＮＤ（未検出）でした。栽培の仕方も、昔ながらの稲にとっても環境にとっても負担の少ない循環型農法です。当店はこの農家さん達を応援したいと思います。
佐藤さんは、当店のブログ「稲の生育記録」にお便りと写真を送って下さっています。
■ご購入希望方へ
福島県会津有機米研究会の「コシヒカリ」：５ｋｇ 2,950円
福島県会津有機米研究会の「ひとめぼれ胚芽米」：５ｋｇ 2,750円
契約農家さんの特産品
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会津有機研究会 佐藤さんの 100%リンゴジュース 昔ながらの製法で作られたストレートジュース。自然な甘さでとてもおしい。 |
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作物はできるだけ有機栽培でという斉藤さんご夫妻 |
会津有機研究会 斉藤武美ご夫妻の大豆、有機栽培の大豆なので、色むらがあったり、形が不揃いだったりしますが味は絶品です。少し多めの水でゆっくりコトコト煮るだけでやさしい甘味・うま味の煮豆になります。 また、斉藤さんの大豆を原料にして、大好評の「きなこ」も販売します。 |
斉藤武美ご夫妻の有機栽培の大豆から作った「きなこ」 |
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契約農家さんの特産品ご購入希望者は、店頭かお電話（03-3385-7471）もしくはフォームからお申込ください。
茨城県筑波産
■品種：
コシヒカリ
■生産者：
大島正晃さん
茨城県筑西市桑山3465-3
電話番号：0296-57-4046
■土作り：
高級有機肥料と自家製の完熟堆肥と自家製堆肥を施用
■種もみ消毒：
農薬を使わず、６０°Cの温湯で処理。
■除草：
除草機と手取り除草。
■病害虫防除：
農薬は使用しませんでした。
■生産者からのメッセージ：
今年も無農薬米は手取り除草をしました。苦しい作業ですが無事終了しました。
■当店から一言：
今年も茨城県筑西市の大島さん、福島県西会津町の橋谷田さんと、山形おきたま興農舎のメンバーが有機栽培（無農薬・無化学肥料）でコシヒカリを育ててくれました。例年よりも量が確保できました。
■ご購入希望方へ
茨城県筑波大島さんの「無農薬米コシヒカリ（玄米）」：５ｋｇ 2,950円
■無農薬米は、茨城県筑波大島さん以外に下記の生産者の無農薬米を販売しております。
山形県東置賜郡高畠町のおきたま興農舎「無農薬米コシヒカリ（玄米）」：５ｋｇ 2,950円
福島県西会津の橋谷田さん「無農薬米コシヒカリ（玄米）」：５ｋｇ 2,950円
山形県村山産
■品種：
はえぬき・コシヒカリ ・ひとめぼれ
■生産者代表：
笹原 誠一さん
山形県村山市長善寺102-1
電話番号：0237-56-2726
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山口三郎さん
山形県東田川郡羽黒町大字仙道聖宮50
電話番号：0235-62-3582
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山形県東置賜群高畠町のおきたま興農舎
電話番号：0238-57-4116
■土作り：
前年度の稲ワラを搬出し堆肥化して投入、農協指導のもと「はえぬき」専用の有機肥料と若干の化学肥料を組み合わせて施用。
■除草：
当店の主な仕入れ先の長善寺地区では村共同での農薬散布は致しません。
■病害虫防除：
各農家自身の判断で必要に応じて最小限の農薬を使用しています。
（村共同の散布は不必要な所にも農薬がかかってしまいます。）
■当店から一言：
今年も「はえぬき」・「コシヒカリ」・「ほとめぼれ」を中心に、選りすぐりの山形県産米をお届けします。
■ご購入希望方へ
当店ふるさと山形米「コシヒカリ」「はえぬき」「ひとめぼれ」：５ｋｇ 2,350円
山形県羽黒産
■品種：
コシヒカリ・つや姫
■生産者：
山口 三郎さん
山形県東田川郡羽黒町大字仙道聖宮50
電話番号：0235-62-3582
■土作り：
魚粕・なたね粕・鶏ふん等を使用。
■除草：
田植えの直後１回だけの薬散布。
■病害虫防除：
殺虫剤２回・殺菌１回
■生産者からのメッセージ：
種もみの消毒は温湯処理をしました。よい米が出来ました。
■当店から一言：
研究熱心で充実した農家人生を送っている方です。
■ご購入希望方へ
山形県羽黒町の山口さん「コシヒカリ」：５ｋｇ 2,650円
山形県羽黒町の山口さん「つや姫」：５ｋｇ 2,950円
山形県東置賜郡高畠町
■品種：
はえぬき・コシヒカリ ・ひとめぼれ・つや姫
■生産者代表：
おきたま興農舎
山形県東置賜郡高畠町大字露藤85
電話番号：0238-57-4116
■土作り：
地元高畠で産出され“モンモリロナイト（サン・ラ・テール）”という天然粘土鉱物を細粒にして土に混ぜ込みます。合わせて良質な有機肥料を使った健康な土作りをしています。
■除草・病害虫防除：
無農薬栽培コシヒカリは、真鴨農法などで農薬・化学肥料は使用しません。減農薬コシヒカリ、つや姫は、農薬は普通栽培の８割減となっています。
■生産者からのメッセージ：
私たち自身が食べたい米を作り育て、お客様にも食べていただき、喜んでいただけたら嬉しく思います。
■当店から一言：
農村で農薬散布による人体への悪影響（妊娠初期の流産など）が多発している現実を見て、無農薬や特別栽培への転換をしてきた農家さん達です。数々の食味コンクールでも優秀な成績を収めています。
■ご購入希望方へ
山形県東置賜群高畠町のおきたま興農舎「つや姫」：５ｋｇ 2,950円
山形県東置賜群高畠町のおきたま興農舎「コシヒカリ」：５ｋｇ 2,950円
山形県東置賜郡高畠町のおきたま興農舎「無農薬米コシヒカリ（玄米）」：５ｋｇ 2,950円
胚芽米・分つき米
化学肥料や農薬を多量に使用した農法の米の場合、胚芽の部分にその成分が集約されることが考えられます。当店では、種もみの消毒から収穫後の保管まで、最も農薬使用の少ない農家さんのお米を選んで、胚芽米に精米しています。
会津有機米研究会 生産者代表 佐藤 真さん
福島県河沼郡会津坂下町大字福原字福川原940
電話番号：0242-83-0906
山形県東置賜郡高畠町 おきたま興農舎
山形県東置賜郡高畠町大字露藤85
電話番号：0238-57-4116
ロッジ基（もとい） 小林 薫さん
長野県北安曇郡白馬村落倉高原14718-199
電話番号：0261-72-5245
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