新潟県十日町（魚沼）産
■品種：
コシヒカリ
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生産者代表：
JA十日町 上村 均さん
連絡先：JA十日町米穀課
電話番号：0257-57-1573
■土作り：
畜産農家との提携による堆肥の投入また稲ワラの全量すき込み。
■除草：
田植え直後１回だけの薬散布（一発処理を１回１kg/１０アール使用）
■病害虫防除：
イモチ病対策に殺菌剤１〜２回・カメ虫対策に殺虫剤１回使用
■生産者からのメッセージ：
雨続きの夏となりましたが、登熟期間中は昼・夜の温度差が大きかったので、良質な米となりました。
■当店から一言：
２０年産の220俵の予約ができました。当店1年分としては十分な量ですので、ご贈答用としてもお使い頂ければと思います。
■ご購入希望方へ
新潟県十日町（魚沼）産コシヒカリ：5kg 3,8000円
福島県西会津産
■品種：
コシヒカリ・ひとめぼれ
もち米 / こがねもち・わたぼうし
■生産者：
江川 誠作さん
福島県耶麻郡西会津町野沢字牧乙413
電話番号 0241-45-3822
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橋谷田 淳さん
福島県耶麻郡西会津町野沢字館ノ下甲122
電話番号 0241-45-2088
■土作り：
有機肥料中心
■除草：
田植え直後１回だけ薬散布。
■病害虫防除：
カメ虫対策に殺虫剤を１回使用。イモチ病対策に殺菌剤を１回使用。
■生産者からのメッセージ：
種もみ消毒も、６０°Cの温湯処理と微生物農薬で処理しました。
■当店から一言：
橋谷田さんは無農薬・無科学肥料にチャレンジ。
江川さんは「新嘗祭」の献穀者に選ばれました。
若い農家さんの皆さんが一生懸命頑張っているのを見て、当店も胸が熱くなる思いです。
■ご購入希望方へ
福島県西会津町 コシヒカリ：5kg 2,650円
福島県西会津町 ひとめぼれ：5kg 2,350円
福島県会津有機米研究会の もち米 / こがねもち・わたぼうし：1kg 600円
福島県会津産
■品種：
コシヒカリ・ひとめぼれ
■生産者代表：
会津有機米研究会：佐藤 真さん
福島県河沼郡会津坂下町大字福原字福川原940
電話番号：0242-83-0906
■土作り：
自分で牛の飼育して、自家製の完熟堆きゅう肥を田んぼに還元しています。
■除草：
田植え直後１回だけの農薬散布。
■病害虫防除：
殺菌剤のみ１回使用。殺虫剤は使用いませんでした。。
■生産者からのメッセージ：
種もみの消毒（６０°Cの温湯でします）から稲刈りまで、召し上がって下さるお客のことを考え、米づくりをしています。食味のよさと安全性にこだわり、できるだけ化学肥料・農薬は使いませんでした。
■当店から一言：
一家総出での作業を見ると（小さい子供達もよく手伝っています）頭が下がります。代々と農業技術とお客様を大切にする気持ちが続くと思います。
佐藤さんは、当店のブログ「稲の生育記録」にお便りと写真を送って下さっています。
■ご購入希望方へ
福島県会津有機米研究会のコシヒカリ：5kg 2,950円
福島県会津有機米研究会のひとめぼれ：5kg 2,650円
福島県会津有機米研究会のひとめぼれ胚芽米：5kg 2,750円
契約農家さんの特産品
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会津有機研究会 佐藤さんの 100%リンゴジュース 昔ながらの製法で作られたストレートジュース。自然な甘さでとてもおしい。 |
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作物はできるだけ有機栽培でという斉藤さんご夫妻 |
会津有機研究会 斉藤武美ご夫妻の大豆、有機栽培の大豆なので、色むらがあったり、形が不揃いだったりしますが味は絶品です。少し多めの水でゆっくりコトコト煮るだけでやさしい甘味・うま味の煮豆になります。 また、斉藤さんの大豆を原料にして、大好評の「きなこ」も販売します。 |
斉藤武美ご夫妻の有機栽培の大豆から作った「きなこ」 |
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契約農家さんの特産品ご購入希望者は、店頭かお電話（03-3385-7471）もしくはフォームからお申込ください。
茨城県筑波産
■品種：
コシヒカリ
■生産者：
大島正晃さん
茨城県筑西市桑山3465-3
電話番号：0296-57-4046
■土作り：
高級有機肥料と自家製の完熟堆肥と自家製堆肥を施用
■種もみ消毒：
農薬を使わず、６０°Cの温湯で処理。
■除草：
除草機と手取り除草。
■病害虫防除：
農薬は使用しませんでした。
■生産者からのメッセージ：
今年も無農薬米は手取り除草をしました。苦しい作業ですが無地終了しました。
■当店から一言：
無農薬米は少量ですので、今年も玄米のみの販売とさせていただきます。ご了承下さい。
■ご購入希望方へ
茨城県筑波大島さんの無農薬米コシヒカリ（玄米）：5kg 2,950円
山形県村山産
■品種：
はえぬき・コシヒカリ
■生産者代表：
笹原 誠一さん
山形県村山市長善寺102-1
電話番号：0237-56-2726
■土作り：
前年度の稲ワラを搬出し堆肥化して投入、農協指導のもと「はえぬき」専用の有機肥料と若干の化学肥料を組み合わせて施用。
■除草：
当店の主な仕入れ先の長善寺地区では村共同での農薬散布は致しません。
■病害虫防除：
各農家自身の判断で必要に応じて最小限の農薬を使用しています。
（村共同の散布は不必要な所にも農薬がかかってしまいます。）
■生産者からのメッセージ：
「はねぬき」は丈が短いという特性もあって、8月中旬からの長雨・豪雨にも負けず立派に実りました。安心して召し上がって下さい。
■当店から一言：
今年も「はえぬき」・「コシヒカリ」を中心に、選りすぐりの山形県産米をお届けいたします。
■ご購入希望方へ
当店ふるさと山形米コシヒカリ・はえぬき：5kg 2,350円
山形県羽黒産
■品種：
コシヒカリ・ひとめぼれ
■生産者：
山口 三郎さん
山形県東田川郡羽黒町大字仙道聖宮50
電話番号：0235-62-3582
■土作り：
魚粕・なたね粕・鶏ふん等を使用。
■除草：
田植えの直後１回だけの薬散布。
■病害虫防除：
殺虫・殺菌剤を。１回ずつ
■生産者からのメッセージ：
種もみの消毒は温湯処理をしました。よい米が出来ました。
■ご購入希望方へ
山形県羽黒町産コシヒカリ：5kg 2,650円